静＠新深江

肉煮干ラーメンを出したそうですし、久々に静兄さんにも会
いたくなったので、行ってきました。帰る方向とは真逆なの
でなかなか足が向かなくて、ご無沙汰してたんですよね。
１２月７日の訪問です。

肉煮干そば￥８００。


ここの麺も旨いんですよ。


肉もたっぷりです。


個人的には少し塩分高めだと感じたのですが、やはりしっか
りと煮干が効いていて、そこを抜けたところにとんこつの味
わいがしています。これはええ感じだわ。

この一品は、肉もしっかりと味わえるし、自家製麺も美味し
いし、本当に良いバランスだと思いますね。

ここの本領は、しっかりとしながらも、なんだか懐かしい味
わいがするラーメンなんですよね。本当に近所にあれば、し
ょっちゅう行ってると思います。静奥に会えなかったのが残
念ですが、早く心斎橋のお店を再開してほしいですね。

焼酎ご馳走様でした♪

ご馳走様。

麺屋　静
　住所：大阪市東成区深江南１丁目１２－３
　電話：
　営業情報：
　　１１：３０～１５：００　１８：００～２４：００
　　土日祝　１１：３０～２４：００
　　不定休