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醤武屋@三国


遅くなったので、どこかで食べて帰ろうと思ったのですが、
あいにく水曜日だったので、開いているお店が限られてたん
ですよね。時間も少し遅めだったので、まだあいているか心
配でしたが、何とか閉店前にもぐりこめました。
11月30日の訪問です。

塩にしました¥650。
F1004026.jpg

麺が少し変わったかな。
F1004025.jpg

現行の塩ダレですが、貝の味が突出しているように思います
ねぇ。もう少し貝の味を控えて、鶏系の味を出したほうが好
みなんですが、この貝の味も捨てがたいものがあります。

徐々にバランスが良くなってきた感じがしますよ。麺が少し
合ってないかな。やはり、ここのスープにはプリプリの玉子
麺が合うと思うんですが、どうでしょうかね。

ご馳走様。

醤武屋
 住所:大阪市淀川区新高1丁目8-41
 電話:06-6396-3113
 営業情報:
  11:30~14:30 19:00~21:00
         日・土・祝12:00~19:00
  定休日 無休(日曜不定休)
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コメント

お店の試行錯誤

気づいてるお客さん、どれくらいいるかなあ(笑)
数ヶ月に一度行くくらいで「あそこは味が落ちた」と言いふらす輩もいるから、お店も大変でしょう。

コメントどうもです

>いけずな京女さん
逆に、頻繁に行っていると気づかない場合もあると
思いますよ。味覚は千差万別なので、自分の口に
合わないからといって、悪く言うのは良くないと思い
ますね。

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プロフィール

Author:ディオ
あるところで、日記を書いていましたが、突然閉鎖されるということで、急遽ブログ化作業中です。過去の記事を移行する作業に手間取っており、くじけそうです。くじけました。残り一年分は気が向いたらUPすることにします。細かい記事は書かないようにしますが、あくまで私個人が、そのお店で食べたときの感想を書いていくつもりです。個人の味覚は千差万別なので、あくまで、ある人が、あるタイミングで食べたら、こんな感想だったと考えてくださいね。

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