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えにし@本町


本店の「かぶき亭」には、行ったことが無かったのですが、
会社から歩いていける距離に、2号店が出来たそうなんです
よ。開店日にはあまり行かないのですが、ここは一度行って
おくとしましょう。
9月26日の訪問です。

出稼げば大富豪ラーメン えにし。
F1003828.jpg

煮干ラーメン¥680。
F1003829.jpg

麺はざっくりとした低加水。
F1003830.jpg

店前に到着したのが、11時55分頃でした。その後、5分
位で店内に相席で着席。ここからが非常に長い。ラーメンが
出てきたのが12時30分を少しまわったところ。ちなみに
ラーメン屋さんで、着席後にこれだけ待たされたのは初めて
です。待っているだけで、完全に昼休み時間をオーバーして
しまいました。滝汗。

この一帯は、オフィス街なので、11時半~13時が一番混
雑する時間帯です。ここで杯数を稼がないと、あとがきつい
ですよ。オペレーションの高速化を期待します。

スープは、煮干の香りとエグミの効いたもの。煮干が好きな
ので、これはこれでいいですね。動物系はさほど出ている印
象は無いです。塩加減もそんなにきついとは思いませんでし
たが、少し塩分濃度は高めかな。

ここの麺は、博多ラーメンを太くしたような食感があります
よ。この系統ののラーメンに、小麦の香るタイプの麺を合わ
せるのはどうかと思いますが。

まあ、歩いていけることだし、しばらく間をおいてから、行
ってみるとしますか。

ご馳走様。

出稼げば大富豪ラーメン えにし
 住所:大阪市中央区瓦町3-6-13
 電話:06-6226-7703
 営業情報:
  11:00~22:00
  土
  11:00~18:00
  定休日 日祝
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コメント

お昼休みは

1時間あっても食事に使えるのは実質15分くらいですもんね。何が原因なのか、「待たせるラーメン屋」という良くない評判がつかないとよいのですが。

それはそれは、ご苦労様 なんでそんなに時間かかんのーm(__)m分かんないわ。 お腹が空いてる時の待ち時間は余計に長く感じるのにねぇ。

コメントどうもです

>いけずな京女さん
店主もわかっているようで、開店日は早々に閉店された
ようです。改善を期待します。

>毎日オカンさん
ちょっとかかりすぎだと思います。汗。

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ディオ

Author:ディオ
あるところで、日記を書いていましたが、突然閉鎖されるということで、急遽ブログ化作業中です。過去の記事を移行する作業に手間取っており、くじけそうです。くじけました。残り一年分は気が向いたらUPすることにします。細かい記事は書かないようにしますが、あくまで私個人が、そのお店で食べたときの感想を書いていくつもりです。個人の味覚は千差万別なので、あくまで、ある人が、あるタイミングで食べたら、こんな感想だったと考えてくださいね。

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