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なかや@東三国


定期徘徊店にやってきました。自分の好きなところを家族と
共有するのは無理なので、どうしてもチビどもを引き連れて
訪問できるお店になります。その上、好みがこれまたみんな
ばらばらときたもんだ。笑。
9月17日の訪問です。

ちく天カレー定食大盛り温玉トッピング。
F1003792.jpg

見ていてもまた食べたくなってきます。
F1003793.jpg

ざるうどん大盛り。
F1003794.jpg
チビ大はおとなしく撮影完了まで控えています。

それに比べ、チビ小はまったく言うことを聞きません。
無理に制止すると、大声を上げて暴れ出す姿が目に浮かんだ
ため、仕様がないので何口か食べさせた後、携帯カメラを向
けると。

サービスうどん。
F1003795.jpg
ポーズをいただきました。大汗。

とろろぶっかけ。
F1003796.jpg
これ、旨いがな。

ここは、誰かが不満足になるような店ではなく、家族が一致
して好きなお店なんですよね。

カレーは、やはり少し塩分濃度が高めだなぁ。量が多いのと、
汁をすべて飲んでしまうので、後で喉が渇きます。カレーの
塩分濃度以外のほかの品は、塩分濃度が気にならないのです
が、最近は、カレーうどんの塩分濃度のみが気になります。
旨いので、全汁するからだと思いますが。大汗。

今年の初めに気になっていた、塩分濃度の高さは、現時点で
大分低めに抑えられていると思います。ここのうどんであれ
ば、あわせる汁は塩分薄めにしたほうが、うどんの旨みを堪
能できると思うようになって来ましたよ。

全部で¥2400ほどだったと思います。
ええ店だと思います。

今度、また晩にでも行って、ゆっくり話さないといけません
ねぇ。

ご馳走様。

熟成うどん なかや
 住所:大阪市淀川区宮原5丁目3-52
 電話:06-6868-9157
 営業情報:
  11:00~14:30 17:00~22:30
  定休日 日曜
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コメント

カレーの塩分

カレーうどんがしょっぱいというのは塩の入れすぎではなく、だしが効いてないんじゃないかな?どんな作り方してるかにもよりますが。

コメントどうもです

>いけずな京女さん
鰹のだしはちゃんと効いてますよ。ただ、使っている醤油が
上等な薄口らしく、少し味をきつめにしているらしいです。
今度行って意見してみます。

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ディオ

Author:ディオ
あるところで、日記を書いていましたが、突然閉鎖されるということで、急遽ブログ化作業中です。過去の記事を移行する作業に手間取っており、くじけそうです。くじけました。残り一年分は気が向いたらUPすることにします。細かい記事は書かないようにしますが、あくまで私個人が、そのお店で食べたときの感想を書いていくつもりです。個人の味覚は千差万別なので、あくまで、ある人が、あるタイミングで食べたら、こんな感想だったと考えてくださいね。

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