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丸高@二宮


火曜日は定休なのですが、月のうち何回かは営業しているの
で、HPで確認後にやってきました。
8月30日の訪問です。

丸高中華そば 神戸二宮店。
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おしながき。
F1003740.jpg
焼飯セット¥750にしますか。

ラーメンが来ました。
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濃度が高いぞ。
F1003742.jpg
期待が持てます。

焼飯も登場。
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中山手店は5月で店を閉められたそうです。そこのおねいさ
んと、お母さんの末息子さんが昼間店に出られていましたよ。

ここのラーメンは、和歌山ラーメンと言っても、井出系を思
い起こさせる豚骨醤油ラーメンです。コナを入れてスープに
旨みを持たせているのも特徴ですね。

今回の一品も濃度が高くって旨みがしっかりと出ていました
よ。ここのスープは本当に独特な味で、醤油の味がしっかり
と生かされ、かすかなエグみというかくどさが癖になります。

スープに干シイタケの香りと旨みがほんのりとするように感
じますが、気のせいでしょうか。もしかするとコナの味なの
かな。

焼飯も味が少し醤油濃い目ですが、焦げた醤油の香りをまと
って旨いです。

こちらで仕事がある時にまた寄りますね♪

ご馳走様。

丸高中華そば 神戸二宮店
 住所:神戸市中央区二宮町4丁目11-9
 電話:078-242-4008
 営業情報:
  11:00~27:00
  11:00~26:00(日曜)
  火曜日定休
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コメント

苦手な

味の予感がします。コナというとアレでしょうか、だったらなおさら。

コメントどうもです

>いけずな京女さん
アレです。笑。
たまには、アミノ酸も摂取しないと。

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ディオ

Author:ディオ
あるところで、日記を書いていましたが、突然閉鎖されるということで、急遽ブログ化作業中です。過去の記事を移行する作業に手間取っており、くじけそうです。くじけました。残り一年分は気が向いたらUPすることにします。細かい記事は書かないようにしますが、あくまで私個人が、そのお店で食べたときの感想を書いていくつもりです。個人の味覚は千差万別なので、あくまで、ある人が、あるタイミングで食べたら、こんな感想だったと考えてくださいね。

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