ラーメン人生 ＪＥＴ６００＠玉造

一度行っとかないとと思いながら、いまさらの訪問となりま
した。
８月２日の訪問です。

ラーメン人生　ＪＥＴ６００。


味噌鶏煮込みそば￥８５０。


かなり濃厚です。


やっと訪問できました。この味噌鶏煮込みそば食べてみたか
ったんですよね。

スープですが、赤味噌を使っているのか、少し色が濃い目で
濃厚な鶏煮込みスープに、更なる濃厚さを与えています。
前評判では、塩分がきついという書き込みも目にしましたが、
しっかりと味噌を主張させるには、かなりの量を使用しない
といけないんでしょうね。

やはり少し塩分高めに感じられますが、鶏と味噌の旨みが濃
厚で、どんどん食べさせる力強さのある一杯だと思います。
しっかりと味噌も味わえて、なかなか美味しかったですよ。

スープを飲み干してお勘定のときに、前回福島のお店で見か
けた、店主の奥さんと思しき女性がいらしたので、聞いてみ
るとやっぱりそうでした。この日は、最近休み無く働いてい
るタカさんの休養日だったようで、またお会いできませんで
した。

そういえば、ＪＥＴの醤油ラーメンも長らく食べてないので、
次はそれだな。

ご馳走様。

ラーメン人生　ＪＥＴ６００
　住所：大阪市東成区東小橋１丁目３－２
　電話：[phone]
　営業情報：
　　１１：００～１５：００　１８：００～２３：００
　　定休日　無休