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ばっこ志@十三


ここも約3ヶ月ぶりです。夜は家でご飯を食べることが多く
なっているので、途中であまり寄り道してないんですよね。
そうそう、子供さんが出来たそうで、おめでとうございます♪
7月12日の訪問です。

ばっこ志。
F1003551.jpg

ラーメン、タレ少なめ¥700。
F1003549.jpg

前より色目が薄く感じます。
F1003550.jpg

なぜか、スープが変わっている感じがして、店主に聞いたの
ですが、今週からタレを全面的に変更して、ベースのスープ
の豚骨味がより前面になり、クリーミーさが感じられるすっ
きりとしたものに変更されたらしいです。

以前のタレは、少しタレの味が前面に出ていて、スープの味
が負けていた感じがしますが、今回の物は本当にスープの味
を堪能できると思います。

おそらく、ラヲタ受けはしないと思いますが、少し粘度を保
ちつつ、すっきりといただける一杯に仕上がっていると思い
ますね。

特濃も濃度を3ヶ月前にいただいたときより上げて、飲み応
えのあるものにしたそう。次回は是非といわれましたよ。

しかし、ここは本当に豚骨ラーメンらしからぬクリーミーで、
すっきりとしたラーメンです。ここも、唯一無二のラーメン
だと思いますねぇ。

次は特濃狙いだな。

ご馳走様。

ばっこ志
 住所:大阪市淀川区十三東2-12-41
 電話:06-6886-5180
 営業情報:
  11:30~14:30
  18:00~翌1:00
  水曜日定休
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コメント

クリームシチュー?

と言われても納得してしまいそうです。これなら胃もたれしないかな~。

コメントどうもです

>いけずな京女さん
やはり、動物系なので消化はよろしくないと思います。
ただ、くどさや重さはほとんど無いんですよ。

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ディオ

Author:ディオ
あるところで、日記を書いていましたが、突然閉鎖されるということで、急遽ブログ化作業中です。過去の記事を移行する作業に手間取っており、くじけそうです。くじけました。残り一年分は気が向いたらUPすることにします。細かい記事は書かないようにしますが、あくまで私個人が、そのお店で食べたときの感想を書いていくつもりです。個人の味覚は千差万別なので、あくまで、ある人が、あるタイミングで食べたら、こんな感想だったと考えてくださいね。

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