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つけ麺 井手@北浜


元々、うどん屋さんだったところが、マグロ系のお店になっ
てからしばらくがんばっていたのですが、マレーシアに行っ
ている間に、つけ麺屋さんになってました。

おしながき。
F1003365.jpg

こだわりがあるようですね。
F1003366.jpg

つけ麺の汁です。
F1003367.jpg

麺。
F1003368.jpg

皮が含まれているようです。
F1003369.jpg

ここは、麺や輝で修行された方が出しているお店ということ
で、素材に気を使っているようですね。少しとろみのある汁
ですが、味が濃いわけではなく結構すっきりとした仕上がり
に感じられます。

中に入っているチャーシュウは、あまり味の濃いものではな
く、しっかりと豚の旨みが出ていて良いですよ。

ただ、麺の食感はいいのですが、いかんせんぶちぶち切れた
感じで短いんです。すするよりも持ち上げて食べる感覚と言
えば良いかな。

お店が出来てそんなに日がたっていませんが、昼時は常に行
列していますよ。

ご馳走様。

つけ麺 井手
 住所:大阪市中央区平野町1丁目8-5
 電話:06-6226-1889
 営業情報:
  11:00~14:30
  17:30~21:00
  定休日 日、祝
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コメント

この不景気な時に、 列んでくれるお客様は有り難いですね。 あ~オカンとこも、 あやかりたいなぁ。

つけ麺苦手です

あっこの麺、見ただけでもうダメw

コメントどうもです

>毎日オカンさん
この辺では珍しいので、しばらくはこむでしょうね。

>いけずな京女さん
私も好んで食べないんですよ。
やはり、ラーメンのほうがいいです。笑。

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ディオ

Author:ディオ
あるところで、日記を書いていましたが、突然閉鎖されるということで、急遽ブログ化作業中です。過去の記事を移行する作業に手間取っており、くじけそうです。くじけました。残り一年分は気が向いたらUPすることにします。細かい記事は書かないようにしますが、あくまで私個人が、そのお店で食べたときの感想を書いていくつもりです。個人の味覚は千差万別なので、あくまで、ある人が、あるタイミングで食べたら、こんな感想だったと考えてくださいね。

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