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塩元帥@西中島南方


最近は行列どうなんでしょうか。
(4月29日の訪問です)
とりあえず、午前の開店一番乗り。一年ぶりくらいかな。退院
前に行ったきりだったはず。

塩元帥。
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おしながき。
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天然塩ラーメン¥650。
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自家製麺になって久しい。
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スープはほぼ同じですが、ほんの少し塩分がきつく感じました。
平打ちの自家製麺になっており、ちょっと腰のある、少しつる
っとした麺。私は前の麺のほうが好みでしたが。全体のバラン
スとしては、麺がスープの塩分に負けてるように思います。
でも、レベルはかなり高いと思います。
文句は書きましたが、塩ラーメンとしては、非常に美味い部類
に入ると思うんですよ。

ご馳走様。
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ディオ

Author:ディオ
あるところで、日記を書いていましたが、突然閉鎖されるということで、急遽ブログ化作業中です。過去の記事を移行する作業に手間取っており、くじけそうです。くじけました。残り一年分は気が向いたらUPすることにします。細かい記事は書かないようにしますが、あくまで私個人が、そのお店で食べたときの感想を書いていくつもりです。個人の味覚は千差万別なので、あくまで、ある人が、あるタイミングで食べたら、こんな感想だったと考えてくださいね。

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