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静@心斎橋


この日は、仕事が忙しくてそこそこ遅くの時間に訪問してき
ました。
4月20日の訪問です。

麺屋 静。
F1003224.jpg

中華そば、塩¥650。
F1003222.jpg

ニボニボにはしませんでしたが、煮干の香りが良いですね。
F1003223.jpg

まず、スープをいただいて、麺をすすると。煮干を練りこん
だ麺のモッチリ具合が増しています。これは好みのタイプで
すよ。以前にこの麺をいただいた時は、ざっくりとした食感
が残る麺だったのですが、こちらの方が良いかなということ
で熟成度合いを上げたようですね。

スープも相変わらず美味いです。この場所でこの一杯がいた
だけるのは、非常にうれしい限りです。

訪問頻度が増えそうですよ。

ご馳走様。

麺屋 静 心斎橋店
 住所:大阪市中央区東心斎橋1丁目4-28
 電話:06-6251-8661
 営業情報:
   11:30~15:00 18:00~27:00
   定休日 未定(当面は無休のようです)
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コメント

今晩あたり、行こうかな...と思っているんですが...
夜だったら、自転車停めれるかな...

自転車は多分止められると思います。
今、関空ですわ。汗。

煮干し麺

それは初めて聞きました。お店のオリジナルの麺でしょうか。

コメントどうもです

>いけずな京女さん
オリジナルですよ。ここで初めていただきました。

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ディオ

Author:ディオ
あるところで、日記を書いていましたが、突然閉鎖されるということで、急遽ブログ化作業中です。過去の記事を移行する作業に手間取っており、くじけそうです。くじけました。残り一年分は気が向いたらUPすることにします。細かい記事は書かないようにしますが、あくまで私個人が、そのお店で食べたときの感想を書いていくつもりです。個人の味覚は千差万別なので、あくまで、ある人が、あるタイミングで食べたら、こんな感想だったと考えてくださいね。

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