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新月@堺筋本町


ブログ「一日一麺」のtanichanさんがつけ麺を食べているの
を見て、そういえば、ここでつけ麺食べていないことに気づ
きました。
4月4日の訪問です。

おしながき。
F1003127.jpg

つけ麺醤油¥850にしますか。
F1003128.jpg

麺はかなり太めの剛麺タイプ。
F1003129.jpg

つけ汁の中にブロックチャーシュウが4つほど入っています。
F1003130.jpg

剛麺といっても、つるつるでしっかりとした腰のある太麺で
すよ。そのまま2本ほど何もつけずに食べてみましたが、小
麦の味がしっかりしていると思います。

つけ汁なんですが、動物系よりもむしろ魚介が前に出ている
感じがします。醤油なので、ざる蕎麦のつけ汁に動物系を効
かせた感じと表現すればいいかな。脂分も結構入っているよ
うなので、それなりにこってりしています。

ただ、ここのベースのスープに共通する味なんですが、こっ
てりしているようで、野菜などの旨みが出たスープがベース
になっている関係か、食べ口はすっきりしているんですよ。

あまりつけ麺は食べないんですが、ここのつけ麺には一本と
られた気がします。次は塩つけ麺狙いだな。

ご馳走様。

新月
 住所:大阪市中央区本町橋8-8 M2本町橋ビル1F
 電話:06-6943-7170
 営業情報:
  平日 11:00~15:00 17:00~23:00
  土曜、祝日 11:00~21:00
  定休日 日曜
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ディオ

Author:ディオ
あるところで、日記を書いていましたが、突然閉鎖されるということで、急遽ブログ化作業中です。過去の記事を移行する作業に手間取っており、くじけそうです。くじけました。残り一年分は気が向いたらUPすることにします。細かい記事は書かないようにしますが、あくまで私個人が、そのお店で食べたときの感想を書いていくつもりです。個人の味覚は千差万別なので、あくまで、ある人が、あるタイミングで食べたら、こんな感想だったと考えてくださいね。

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