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満洋軒@北浜


前日に訪問した丁子の真横のビル1階にある、長崎チャンポ
ンのお店。一度行かないと、と思いつつ3年ほど経ってやっ
との訪問です。
3月29日の訪問です。

チャンポン¥730。
F1003105.jpg

塩ベースの薄めのスープです。
F1003106.jpg

ここのスープなんですが、トンコツベースではなく、鶏がら
主体だと思います。どちらかというと、タンメンに近い感じ
と表現すればいいでしょうか。

スープ自体の色目は薄いんですが、しっかりとした鶏がらの
スープベースに、野菜の旨みが溶け込んで、なかなかあっさ
りとした一品です。

麺もかなり太目のチャンポン麺で食べ応えもありますよ。さ
っぱりといただくにはもってこいだと思います。

ただ見ていると、皿うどんの餡と、焼き飯は作り置きだった
のですが、昼間の忙しいときは仕方が無いかも知れません。
味自体がそんなに塩分が濃くなく、かなりやさしい味わいで、
胃腸にもいいでしょうね。

ちょっと遠いですが、天津飯とか、天津麺も気になったので、
次はそれだな。

満洋軒
 住所:大阪市中央区東高麗橋5-3
 電話:06-6946-0390
 営業情報:
  定休日
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コメント

あっさり

野菜も多い女性に受けそうですね。
生卵は、私はいらないな。

コメントどうもです

>いけずな京女さん
確かに、生卵は別にいい感じでした。
その分野菜を多くしてほしいです。

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ディオ

Author:ディオ
あるところで、日記を書いていましたが、突然閉鎖されるということで、急遽ブログ化作業中です。過去の記事を移行する作業に手間取っており、くじけそうです。くじけました。残り一年分は気が向いたらUPすることにします。細かい記事は書かないようにしますが、あくまで私個人が、そのお店で食べたときの感想を書いていくつもりです。個人の味覚は千差万別なので、あくまで、ある人が、あるタイミングで食べたら、こんな感想だったと考えてくださいね。

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