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新月@堺筋本町


ちょっと用事で大阪府庁に行ってました。丁度帰りが昼時だ
ったし、帰り道の途中にあるので、一杯すすっていきますか。
3月11日の訪問です。

鶏白湯ラーメン塩¥750。
F1003050.jpg

少しとろみのあるスープです。
F1003051.jpg

入ると、奥で手を振る御仁が。なんと「かなラー」さんが座
ってるじゃないですが。何かメニューに無いものを注文して
るし。笑。

私は、鶏白湯にしました。ここの魚介鶏白湯もいまひとつ認
知されていないようですが、店主は良い線いっていると言っ
ていたので、それでも良かったかな。

鶏白湯ですが、粘度はさほど無いんですが、単純に鶏の味だ
けではない奥行きのあるスープになっています。塩分でごま
かさずに素材の味を美味く出していると思います。ここでし
か味わえないスープだと思うんですよ。

盛り付けの彩りもいいですし、チャーシュウや玉子の味もか
なり洗練されてきた感じがしますね。

次は魚介鶏白湯だな。

ご馳走様。

新月
 住所:大阪市中央区本町橋8-8 M2本町橋ビル1F
 電話:06-6943-7170
 営業情報:
  平日 11:00~15:00 17:00~23:00
  土曜。祝日 11:00~21:00
  定休日 日曜
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コメント

違いますよー ちゃんとメニューにある今月の限定ですよ(笑)

コメントどうもです

>かなラーさん
コメント早。仕事してください。爆。
今月の限定って、味噌じゃなかったでしたっけ。笑。

盛り付けに

センスが感じられます。ここなら女性客のうけも良さそう。

コメントどうもです

>いけずな京女さん
そうですね。盛り付けも美味しさの一つですもんね。
店内もきれいだし、女性客にもうけそうですね。

きょうびの料理人は センスもいるから、なかなか大変ですね(゜o゜)\(-_-)

コメントどうもです

>毎日オカンさん
「きょうび」という言葉、久々に目にしました。笑。
オカンさんもきれいに盛ってるじゃないですか。

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ディオ

Author:ディオ
あるところで、日記を書いていましたが、突然閉鎖されるということで、急遽ブログ化作業中です。過去の記事を移行する作業に手間取っており、くじけそうです。くじけました。残り一年分は気が向いたらUPすることにします。細かい記事は書かないようにしますが、あくまで私個人が、そのお店で食べたときの感想を書いていくつもりです。個人の味覚は千差万別なので、あくまで、ある人が、あるタイミングで食べたら、こんな感想だったと考えてくださいね。

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