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新月@堺筋本町


最近の休日は仕事があることが多いんですよ。それでは久々
にここにしましょう。一期一会さん情報では、味噌ラーメン
もあるそうなので、それでも狙いますか。
2月26日の訪問です。

新月。
F1003013.jpg

おしながき。
F1003012.jpg

注文は裏メニューの味噌ラーメン¥750。
F1003010.jpg

麺も良くなってますよ。
F1003011.jpg

味噌ラーメンなんですが、ここのベースのスープが独特なの
で、味噌があんまり前に出てきていない感じがしました。酒
かすも使っているということですが、量はほんのちょっぴり
らしいですね。食べた後は、ニンニクの香りがほのかに残り
ます。

いろいろ意見はあると思いますが、やはりお店の標準スープ
を少しずつ向上させて来ていると思うんです。少なくとも、
ここのスープはかなり特殊な部類に入ると思いますよ。

具材の出来もなかなかいい感じで美味しい。やはり、もう少
しベースのスープを味わいたいので、次は塩ラーメンが狙い
目だな。

ご馳走様。

新月
 住所:大阪市中央区本町橋8-8 M2本町橋ビル1F
 電話:06-6943-7170
 営業情報:
  平日 11:00~15:00 17:00~23:00
  土曜。祝日 11:00~21:00
  定休日 日曜
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コメント

たまごが

さりげなくいはりますが(笑)、黄身の具合がいいなあ、てそこかよ!

いや、麺の感じもおいしそうです、進化するお店は応援したいですね。

コメントどうもです

>いけずな京女さん
麺も玉子の黄身も美味しかったですよ。
この近辺にでは貴重なお店です。

本間にここはドンドンよくなってます
店主もいい人ですし 何か店も落ち着くんですよねー
ブレイクしそうな臭いはプンプンするのですが?

コメントどうもです

>かなラーさん
そうですね。固定客もついてきたようだし、いい感じ
ですね。前日に2杯食べたんですってね。笑。

初めて訪問です

ディオさんらしいブログですね☆
私もそろそろラーメンも復活しなきゃです☆また参考にさせていただきますね~。
ブログリンクの仲間入りさせていただければうれしいです☆

コメントどうもです

>momoさん
ブログリンク良いですよ。こちらからもしておきますね。
ぼちぼちやってるので、また宜しくです。

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ディオ

Author:ディオ
あるところで、日記を書いていましたが、突然閉鎖されるということで、急遽ブログ化作業中です。過去の記事を移行する作業に手間取っており、くじけそうです。くじけました。残り一年分は気が向いたらUPすることにします。細かい記事は書かないようにしますが、あくまで私個人が、そのお店で食べたときの感想を書いていくつもりです。個人の味覚は千差万別なので、あくまで、ある人が、あるタイミングで食べたら、こんな感想だったと考えてくださいね。

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