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ラーメン人生 ＪＥＴ＠福島
ふーよさんとか、ハシダ・メンさんとかのブログを見ている
と、ここの記事が載っていますよ。いかん、また定食中心の
組み立てといった「舌の根乾かん内に」病が発病してしまい
ました。堺筋本町から、ここまで歩いて向かいましょう。
２月２２日の夜訪問です。
ラーメン人生 ＪＥＴ。
鶏煮込そば￥７３０。
麺もスープも旨そう。
チャーシュウ、メンマもいい感じ。
まず、スープを一口すすると、鶏の旨みが凝縮され、タレと
のバランスが取れた味わいが、口の中一杯に広がります。
これは旨いわ。
久々に食べましたが、開店当初から比べると、非常にまとま
りのある味わいになっていると感じました。
それと、特筆すべきは麺。少し柔らか目ですが、つるつるっ
とした腰のある麺で、このスープに非常になじんでいます。
チャーシュウやメンマの具合も良く、すべてが上手くまとま
った感じがしますね。
食べ終わって少しお話しすると、やっと麺が安定してきたと
言うことです。まあ、この系統のスープは好みが分かれると
ころだと思いますが、私の好みにぴったりの一杯でしたよ。
あぁ。来た甲斐がありました。非常に満足です。
帰りも梅田まで腹ごなしに歩いたのでした。
ご馳走様。
ラーメン人生 ＪＥＴ
住所：大阪市福島区福島７丁目１２－２
電話：０６－６３４５－７８５５
営業情報：
１１：００～１５：００ １８：００～２４：３０
定休日 無休
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コメント
福島…歩いて行ったんだろうなあ～ とおもったら、やっぱり歩きやった。 美味しそう(o^～^o)
コメントどうもです
＞毎日オカンさん
美味しいですよ。
醤油や塩もあっさりスープで美味いんです。
美味しいですよ。
醤油や塩もあっさりスープで美味いんです。
この鶏煮込みそばは、半端でなくおいしいですね～♪
見ていると、また食べたくなります＾＾
見ていると、また食べたくなります＾＾
コメントどうもです
＞ふーよさん
東成のころから比べても美味しくなっていると感じました。
特に麺がスープにばっちりあっていて至福の一杯でしたよ♪
東成のころから比べても美味しくなっていると感じました。
特に麺がスープにばっちりあっていて至福の一杯でしたよ♪
なんとなくだけど、きんせいグループの中でも
ジャンクやＪＥＴなど、お弟子さんのお店が頑張って
いますよね...フンドシ締め直さないと、本家も食われて
しまいそうな勢いですよ...
ジャンクやＪＥＴなど、お弟子さんのお店が頑張って
いますよね...フンドシ締め直さないと、本家も食われて
しまいそうな勢いですよ...
コメントどうもです
＞ハシダさん
本家、まだ行ったことないんですよ。
なので、比較が出来ない。汗。
本家、まだ行ったことないんですよ。
なので、比較が出来ない。汗。
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