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同源@灘


前回訪問から2年ほど経過していますが、いまだに麻婆豆腐
ではマイベストのお店です。
2月8日の訪問です。

同源。
F1002042.jpg

麻婆豆腐かマーラータンメンか迷います。
F1002037.jpg
前回は銭家麻辣湯麺という表記だったのですが、表記が変わ
ってますね。

今回はマーラータンメン¥900。激辛で。
F1002038.jpg
花椒粉がたっぷりかかっています。

これは辛いぞぉ。
F1002039.jpg

玉子麺の細麺に、唐辛子がまとわりつきます。
F1002040.jpg

残さずにいただきました。
F1002041.jpg

この上に、¥100アップで「超激辛」というものもあるの
ですが、味わいながら食べるには、激辛が私の限界です。

とろみがあるスープに、唐辛子がたんまりと入っており、辛
いだけではなく、スープの旨み、香辛料と香味野菜の味と香
りが渾然一体となった、非常に秀逸なスープだと思います。

麺もつるつるしこしこでこれまた旨いんです。上に添えられ
た水菜の食感も楽しいですよ。

私見ですが、ここの料理は秀逸だと思いますよ。
近くに行ったときは、また寄りますね。

ご馳走様。

同源
 住所:神戸市灘区岩屋北町4丁目4-8
 電話:078-871-7761
 営業情報:
   11:30~14:00 17:30~21:00
   定休日 水曜、第一、第三火曜
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コメント

見ただけでも辛そう これは好きじゃないと、食べられないわー

コメントどうもです

>毎日オカンさん
結構辛いですよ。
辛いものもたまには食べたくなるんです。

目にしみる愛

これは、あっちで喜ぶ人がたくさんいそうです(笑)

あっそうだ、麒麟園の宿題が残ってますけど?

コメントどうもです

>いけずな京女さん
そうだった。麒麟園忘れていました。
今度行きましょね。っていつになるやら。笑。

これ...チェックしときます♪

なぁなぁ...ナイトどうするん?

コメントどうもです

>ハシダさん
ちょっと仕事でばたばたしています。とりあえず参加は
出来そうなので、何を作るか、かなラーさんと相談しと
きます。

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ディオ

Author:ディオ
あるところで、日記を書いていましたが、突然閉鎖されるということで、急遽ブログ化作業中です。過去の記事を移行する作業に手間取っており、くじけそうです。くじけました。残り一年分は気が向いたらUPすることにします。細かい記事は書かないようにしますが、あくまで私個人が、そのお店で食べたときの感想を書いていくつもりです。個人の味覚は千差万別なので、あくまで、ある人が、あるタイミングで食べたら、こんな感想だったと考えてくださいね。

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