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○丈@難波


堺からの帰りに、難波経由でここに立ち寄ることにしました。
ほんの少し遠回りになりますが、まあいいでしょう。
1月21日の訪問です。

この日から○丈そば復活のようです。
F1002002.jpg

中華そば大盛り¥750。
F1002003.jpg

色は濃いですが、辛くは無いです。
F1002004.jpg

しっかりと鶏のスープが出ており、ほんとに旨いスープです
よ。この日から○丈そば復活のようですが、限定一日20食
のようで、昼10食、夜10食の提供らしいんですよ。
初日なので、一瞬で売り切れたそうです。

今の厨房設備では、3日かけてとるスープは70食が限界と
いうことで、これ以上増やすには、厨房の改造がいるとのこ
とでした。少し間を空けて食べに行くとしますか。

一番乗りはしゅうさんのようで、開店前から並んでおられた
模様。私は遅めに行ったので、すでに売り切れてました。
たまたま行った日が、復活の日だっただけなんですがね。汗。

それにしても、この中華そばは旨いですよ。天保山のころよ
り、更にスープのまろやかさと、旨みのバランスが良くなっ
ているように感じるのは、私だけでしょうか。もちろん、麺
のつるつるさと、腰の残り具合もいいですし、時間が経って
も比較的麺のダレが無いと思います。

また、晩にでもゆっくりと訪問したいと思います。

ご馳走様。

中華そば ○丈
 住所:大阪市中央区難波千日前6丁目16
 電話:06-6643-6633
 営業情報:
   11:30~15:00
   18:00~21:00
   定休日 水曜
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コメント

同じ日に行かれたんですね~。

今日、アップしようと思ってたとこです(汗)

これが食いたい~

今から南方ですが、こんな醤油ラーメンありませんがな、何食べまひょ。

王道?

最近はやたらトッピングや演出に凝りすぎのラーメンが多い中、「ラーメンとはこういうものだ」と主張しているような感じです。

コメントどうもです

>しゅうさん
そうなんですよ。丈六さんから聞きましたよ。
私も○丈そば食べたいので、今日にでも並びます♪

>めんじいさん
南方なら、いろいろラーメン屋さんあるじゃないですか。笑。

>いけずな京女さん
新福采館も好きですが、こっちのほうがずっと旨いと
思います♪

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ディオ

Author:ディオ
あるところで、日記を書いていましたが、突然閉鎖されるということで、急遽ブログ化作業中です。過去の記事を移行する作業に手間取っており、くじけそうです。くじけました。残り一年分は気が向いたらUPすることにします。細かい記事は書かないようにしますが、あくまで私個人が、そのお店で食べたときの感想を書いていくつもりです。個人の味覚は千差万別なので、あくまで、ある人が、あるタイミングで食べたら、こんな感想だったと考えてくださいね。

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