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天神旗@上新庄


最近、いろいろと試行錯誤されているようですが、こちらへ
行く機会がなかなか無かったので、半年ほどご無沙汰です。
1月15日の訪問です。

店舗写真は、帰り際に撮ったのですが、入店時に大鶴店主が
自動車に麺を積み込んでいました、一応挨拶して入店です。

天神旗。
F1001981.jpg
大鶴製麺処での営業は終わったみたいで、元の天神旗店舗で
の営業になっていました。

今年から、ダブルスープに移行したみたいですよ。
F1001980.jpg
リクエストにも応えてくれる模様です。

老塩とんこつ¥650を標準スープの硬で。
F1001978.jpg

これに、無料のニンニクをプラス。
F1001979.jpg
別皿で出してくれるんですよ。

ダブルスープなので、少し癖が控えめになっています。最初
なので、標準でお願いしましたよ。ただ、個人的には少しあ
っさり気味なので、次は老塩10で行きたいところです。

下のチビをつれてなので、替え玉もほぼ最初からお願いした
のですが、さくっと食べ終わりました。こってり好きのチビ
なんですが、やはりスープは少しきつかったかもしれません
ね。

さて、食べ終わったので、次にR60でも頂にいきますか。

ご馳走様。

天神旗
 住所:大阪府大阪市東淀川区上新庄3-19-87
 電話:06-6324-0104
 営業情報:
  [月~土]
   11:00~3:00 LO 2:30
   18:00~1:00 LO 0:30
  [日・祝]
   11:00~3:00 LO 2:30
   18:00~0:00 LO 23:30
  ※スープ麺売り切れ時は閉店
  火曜日定休
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コメント

丁寧な説明

スープの配合は秘密にしないで、お客さんと一緒に味を作っていこうという気持ちなのでしょうか。試行錯誤も前に進んでいるならいいですよね。

コメントどうもです

>いけずな京女さん
無鉄砲もそうですが、お客さんの好みに合わせようという
姿勢は非常に好感が持てますよ。
味のベースも安定したものでした。

しかしラーメン好きは多いよねー。 オカンなんか、子供の頃のラーメンといえばチキンラーメンやからなぁ

まさかチャリで?

児童虐待になりまっせ、天神旗のスープ変わったんですかいな、行かなアキマセンね。

コメントどうもです

>毎日オカンさん
チキンラーメン、先日食べて胸焼けしました。
歳ですかねぇ。汗。

>めんじいさん
残念ながら、電車で行きましたよ。好みの配合に
出来るので、いい感じですね。

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ディオ

Author:ディオ
あるところで、日記を書いていましたが、突然閉鎖されるということで、急遽ブログ化作業中です。過去の記事を移行する作業に手間取っており、くじけそうです。くじけました。残り一年分は気が向いたらUPすることにします。細かい記事は書かないようにしますが、あくまで私個人が、そのお店で食べたときの感想を書いていくつもりです。個人の味覚は千差万別なので、あくまで、ある人が、あるタイミングで食べたら、こんな感想だったと考えてくださいね。

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