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無鉄砲大阪店@浪速区


毎年なんですが、年初の初ラーメンは、ここに決めていまし
た。たまたま仕事の関係で近くを通ることにしたので、早速
訪問です。15分ほど早めに着いたのですが、先頭に並ぶこ
とが出来ましたよ。

無鉄砲。
F1001941.jpg

成人の日は営業される模様です。
F1001940.jpg

ヌキウスネギオメンマオ。
F1001942.jpg

良い感じです。
F1001943.jpg

メンマオを忘れられたみたいですが、今回はスープスクナメ
はやめて、たっぷりとスープを堪能しましょう。

前回に感じた麺のボソッとした食感は、今回は無くって、モ
ッチリとした私好みの麺に戻っていました。スープの頼りな
さもなく、しっかりとトンコツの旨みと香りが出ており、非
常に満足の行く出来です。なんといっても、今回のスープの
出来は秀逸ですねぇ。

チャーシュウも臭みが無く味も丁度いい出来具合ですよ。
年初に最高の一杯をいただけました。

あぁ、旨かったぁ。

ご馳走様。

無鉄砲大阪店
 住所:大阪市浪速区戎本町1-5-21
 電話:06-6645-0522
 営業情報:
  昼の部:11:00-15:00
  夜の部:18:00-23:00
  (売切れ次第終了)
  定休日 月曜日
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コメント

新年早々

やっぱりコッテリなんですね(笑)

一年の計はトンコツにあり…良いスタートがきれて、何よりでした。

コメントどうもです

>いけずな京女さん
とんこつ原理主義者なんで。笑。
旨かったですよ。

こだわりとか、信念を持つ事はいい事ですよね\^o^/

毎度です。

詳しくはまた連絡するけど...3/21(月)の春分の日
空けといて下さい...またシェフしてもらいますので...

コメントどうもです

>毎日オカンさん
こだわりより、妄信かもしれません。笑。

>ハシダさん
何とか調整してみます♪

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ディオ

Author:ディオ
あるところで、日記を書いていましたが、突然閉鎖されるということで、急遽ブログ化作業中です。過去の記事を移行する作業に手間取っており、くじけそうです。くじけました。残り一年分は気が向いたらUPすることにします。細かい記事は書かないようにしますが、あくまで私個人が、そのお店で食べたときの感想を書いていくつもりです。個人の味覚は千差万別なので、あくまで、ある人が、あるタイミングで食べたら、こんな感想だったと考えてくださいね。

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