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大正橋まんてん@大正


月曜日からいろいろと客先廻りで、会社の近辺で食べられま
せん。この日も大正方面に向かいます。それでは久々にここ
に行ってみましょうか。

大正橋まんてん。
F1001865.jpg

おしながき。
F1001862.jpg

まんてんらーめん¥680ネギトッピング¥100。
F1001863.jpg

スープの色が濃くなってます。
F1001864.jpg

11ヶ月ぶりですが、前回は大阪のライトとんこつ風でとん
こつをしっかり出したタイプだったのですが、味わいが根本
的に変わっているように思います。麺は同じだと思われます
がね。

なんだろうなぁ。しいて言えば、ラーメン銀閣の味わいに通
ずるところがあると言ったらいいのかも。醤油が変わったの
かな。もやしもたっぷり入っていていいアクセントになって
います。

好みによってそれぞれですが、私にはうれしい変化ですよ。
粘度も少し高く、とんこつも良く出ているように感じました。
もみじでも使っているのかなぁ。

どちらにしろ、私好みの味に変化しているので、これからは
ちょくちょく伺いたいと思います。

あぁ。美味かった。
満足です。

ご馳走様。

大正橋まんてん
 住所:大阪市大正区三軒家西1丁目4-20
 電話:06-6551-4129
 営業情報:11:30~14:00
      17:30~23:30
  定休 日曜(他の日は不定休)
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コメント

自分好み

の味に変わってると、うれしいですね。そうじゃないけどまるで自分のために?なんて都合よく思ったりして、ついそのお店をひいきしてしまいます。

コメントどうもです

>いけずな京女さん
あまり無いタイプの味に変化していました。
醤油の味もしますし、ご飯にもあいそうでしたよ。

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

久しぶりに行ってみようかな...
確かにスープの色が変わってますね...

コメントどうもです

>ハシダさん
味も結構変わってましたよ。醤油の味が強くなった
感じがします。

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ディオ

Author:ディオ
あるところで、日記を書いていましたが、突然閉鎖されるということで、急遽ブログ化作業中です。過去の記事を移行する作業に手間取っており、くじけそうです。くじけました。残り一年分は気が向いたらUPすることにします。細かい記事は書かないようにしますが、あくまで私個人が、そのお店で食べたときの感想を書いていくつもりです。個人の味覚は千差万別なので、あくまで、ある人が、あるタイミングで食べたら、こんな感想だったと考えてくださいね。

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