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無鉄砲大阪店@浪速区


とある仕事で、堺方面からの帰りに立ち寄りました。
11月2日の訪問です。

ヌキウスネギオスープスクナメ。
F1001772.jpg

安定した粘度のスープです。
F1001773.jpg

チャーシュウも美味い。
F1001774.jpg

最近は、いつ食べてもこの状態をキープしていますね。なか
なかスープの調整が難しいとは思いますが、安定して供給さ
れています。

さすがに5年もたつので、オペレーションも安定してますし、
コンディションも良いです。

ここしばらく、麺の量が少し多めに思います。また、今回は
ボソッとした感じの麺だと感じましたよ。

最後のほうで、ニンニク、ゴマ、高菜を投入して食べるのが
最近のマイブームです。それにしても、ここのは唯一無比の
ラーメンだと思います。

ご馳走様。

無鉄砲大阪店
 住所:大阪市浪速区戎本町1-5-21
 電話:06-6645-0522
 営業情報:
  昼の部:11:00-15:00
  夜の部:18:00-23:00
  (売切れ次第終了)
  定休日 月曜日
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コメント

変わらぬ味と言うけれど

実は、毎日微妙に変えないとお客さんが「同じ」と感じないんですよね。
それができるお店って凄いですが、それでもまだ麺の状態を見破ってしまうdioさん…のようなお客さんは、お店にとって脅威でしょうね(笑)

コメントどうもです

>いけずな京女さん
ここは聞く耳持ってるお店なんで、
問題があれば即座に言いますがね。笑。

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ディオ

Author:ディオ
あるところで、日記を書いていましたが、突然閉鎖されるということで、急遽ブログ化作業中です。過去の記事を移行する作業に手間取っており、くじけそうです。くじけました。残り一年分は気が向いたらUPすることにします。細かい記事は書かないようにしますが、あくまで私個人が、そのお店で食べたときの感想を書いていくつもりです。個人の味覚は千差万別なので、あくまで、ある人が、あるタイミングで食べたら、こんな感想だったと考えてくださいね。

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