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静@新深江


少したまった日記は置いといて、限定をいただいた記事を先
にしましょう。千林大宮にある「そらの星」との限定つけ麺
です。そらの星バージョンはいただいたので、「麺屋 静」
バージョンもいただきましょう。

おぉ。潔い見た目。具も旨そうですね。
F1001716.jpg

つけ汁。煮干の香りがすごいです。
F1001717.jpg

麺が麗しい。
F1001718.jpg

さすがです。静兄さんの麺はつるつるもちもちで、口の中で
麺の香りと食感がはじけますよ。つけ汁ののりも良いんです。

つけ汁ですが、そらの星バージョンよりもとんこつが控えめ
です。その分煮干の風味が口の中一杯に広がり、なんともい
えない至福感があります。また、麺、つけ汁、具材なども調
和した旨さですよ。

これが、もうすぐ終了とは非常に残念ですが、煮干の旨みと
香りを生かしきったと言っても過言ではないこのラーメンは、
他では味わえない上質の旨さだと思います。

スープ割りをしたんですが、どんどん煮干が強くなり、あま
り薄まらないくらいでしたね。食べられて本当に良かったと
思わせる一品でしたよ。

あぁ。満足です。

ご馳走様。

麺屋 静
 住所:大阪市東成区深江南1丁目12-3
 電話:
 営業情報:
  11:30~14:00 18:00~22:30
  土日祝 11:30~22:30
  定休日 火曜日(祝祭日は営業します)
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コメント

この麺で

冷麺を作るとむちゃくちゃ美味しそうなんですがw

また来年のお楽しみですね!

コメントどうもです

>いけずな京女さん
もう終わりましたが、冷やし中華は多分この麺だったと
思います。美味かったですよ♪

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ディオ

Author:ディオ
あるところで、日記を書いていましたが、突然閉鎖されるということで、急遽ブログ化作業中です。過去の記事を移行する作業に手間取っており、くじけそうです。くじけました。残り一年分は気が向いたらUPすることにします。細かい記事は書かないようにしますが、あくまで私個人が、そのお店で食べたときの感想を書いていくつもりです。個人の味覚は千差万別なので、あくまで、ある人が、あるタイミングで食べたら、こんな感想だったと考えてくださいね。

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