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○丈@大阪港


この前行ったときに、忘れ去られていたので、間を空けずに
行きましょう。って、南港に用事があったついでなんですが
ね。

○丈。
F1001048.jpg

○丈そば。見た目がええです。
F1001046.jpg

前に食べたときより、スープの塩梅が変わっているように思
います。
F1001047.jpg

クロダオフでご一緒させていただいたことを、思い出してく
れたようです。

今回のスープは、少しとんこつの濃度が幾分か薄めです。野
菜とかも入れているのかな。前回より醤油の押し出しが強く
思いますが、これも美味いですねぇ。無化調で良くここまで
味を出せるものです。

チャーシュウも分厚くて、食べ応え十分。少し硬めですが、
かめば旨みが出てきていい感じですねぇ。しかもかなり分厚
く切られていますよ。

途中で、若い方が麺かためと言ってましたが、頑固親父なん
で、麺かためとかはしませんと断られていましたよ。やり取
りを聞いていると、別にいやな感じもせずに、思わずにやけ
てしまいました。

南港にはちょくちょく行くことになりそうなので、また行き
ますね。

ご馳走様。

あ、そうそう。味噌ラーメンの張り紙が無かったので、終わ
っていたのかな。

○丈
 住所:大阪市港区海岸通1丁目1-10
    天保山マーケットプレース2階 なにわ食いしんば横丁
 電話:06-6546-5820
 営業情報:11:00~20:00
   定休 施設の休日を見てください
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コメント

はて、確かに見た目が違います。見た目だけなら前回の方が美味しそうですが。

コメントどうもです

>いけずな京女さん
前回は、少しこってり気味でしたが、今回は比較的
あっさりしていました。これは、これでよいと思いますよ。

頑固親父ね~

どこが(笑)って感じですが、、、、基本観光客が多い店やから大変やと思いますわ。

コメントどうもです

>あみさん
頑固親父だと思いますよ。笑。
そうですね。一見の客が多いと思いますので大変でしょうね。

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ディオ

Author:ディオ
あるところで、日記を書いていましたが、突然閉鎖されるということで、急遽ブログ化作業中です。過去の記事を移行する作業に手間取っており、くじけそうです。くじけました。残り一年分は気が向いたらUPすることにします。細かい記事は書かないようにしますが、あくまで私個人が、そのお店で食べたときの感想を書いていくつもりです。個人の味覚は千差万別なので、あくまで、ある人が、あるタイミングで食べたら、こんな感想だったと考えてくださいね。

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