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吹田とっかり@吹田


前回の予告どおり、醤油ラーメンを頂きに現れました。
11月21日の訪問です。

吹田とっかり。
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おしながき。
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醤油ラーメン¥650+麺大¥150。
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黒いですねぇ。そんなに塩からくは無いんです。
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メンマも太いです。
チャーシュウは小ぶりですが、美味しいんです。
F1000772.jpg

真っ黒の見た目とは裏腹に、そんなに塩からくは無いんです
よ。このスープが、麺に絡んで旨いんです。

ここの麺好きやわぁ。もっさりしているようで、つるつる。
しこしこで私の好みにぴったりです。あと、玉子の黄身が多
いとさらに良いと思いますが、どうでしょうかね。

前回の訪問時に、麺のカンスイ臭と書きましたが、味わうう
ちに、どうも麺のカンスイ臭ではないようです。
スープに感じる微妙なえぐみは、もともとスープの味だと思
われます。このえぐみですが、煮干の腹のあじかなぁ。
でも、スープが麺に絡んだときに、えぐみが邪魔になってな
いんですよ。

なぜか不思議なんですが、バランスが良いんですよね。
それにしても、ここの麺旨いわぁ。

ご馳走様。

吹田とっかり
 住所:大阪府吹田市寿町1-3-3
 電話:06-6319-7553
 営業情報:
  11:30~14:30
  18:00~23:30
  木曜日定休
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コメント

ほほう

新福菜館なみの、黒さですねえ。
このスープなら私はネギ大盛りで、いきたいです。

コメントどうもです

>いけずな京女さん
新福菜館を彷彿とさせますが、麺は断然こっちが美味しい
と思いますよ。
ネギ。。。その手があったか!

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ディオ

Author:ディオ
あるところで、日記を書いていましたが、突然閉鎖されるということで、急遽ブログ化作業中です。過去の記事を移行する作業に手間取っており、くじけそうです。くじけました。残り一年分は気が向いたらUPすることにします。細かい記事は書かないようにしますが、あくまで私個人が、そのお店で食べたときの感想を書いていくつもりです。個人の味覚は千差万別なので、あくまで、ある人が、あるタイミングで食べたら、こんな感想だったと考えてくださいね。

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