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菜館 舞@堺筋本町


ここのラーメンが食べたくなりました。

采館 舞。
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ラーメン大盛り¥650。
F1000475.jpg

目的はこれ。
F1000476.jpg

おばちゃんと、たぶん息子さんでしょうか。2人で厨房を切
り盛りしてはります。普通の中華料理屋さんなんですが、接
客も良い感じです。

ラーメンのトッピングは、既製品のメンマ、もやし、ネギと
チャーシュウ。潔いです。スープも色は濃いですが、塩から
くはないんですよ。丁寧に取られた中華料理のスープだと思
います。

目的のチャーシュウなんですが、秀逸です。少し塩から目な
んですが、これを丁寧に取られたラーメンのスープに浸して
から、塩分を抜いて食べると、むちゃくちゃ美味いんです。
脂身も、きっちりと脂抜きされており、まったくひつこくあ
りません。

しかし、普通の中華料理屋さんなんで、ラーメンにかける情
熱は無いんですよねぇ。今回も、麺はゆですぎて腰は無いわ、
固まって持ち上がってくるわで。もう少し早めに上げると、
つるっとした美味しい玉子麺なんですがね。
ほとんど成仏しています。

しかし、昔ながらのラーメンを、低価格で提供されています
し、厚切りのチャーシュウが5枚も載っているので、まった
く問題なしです。少なくとも私にとってはですがね。

ご馳走様。

菜館 舞
 住所:大阪市中央区備後町2-1-1 野村ビルB1
 電話:06-6231-3937
 営業情報:調べときます。
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コメント

ほんと、このチャーシューはかなり美味しそうですね!!
中華屋さんのラーメンはこれで十分ですよ!!
大盛りで650円!最高だと思います。

コメントどうもです

ここのチャーシュウ美味いですよ。値段も安いし、いい店です。

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ディオ

Author:ディオ
あるところで、日記を書いていましたが、突然閉鎖されるということで、急遽ブログ化作業中です。過去の記事を移行する作業に手間取っており、くじけそうです。くじけました。残り一年分は気が向いたらUPすることにします。細かい記事は書かないようにしますが、あくまで私個人が、そのお店で食べたときの感想を書いていくつもりです。個人の味覚は千差万別なので、あくまで、ある人が、あるタイミングで食べたら、こんな感想だったと考えてくださいね。

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