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ラーメン人生 JET@福島


梅田に出たのですが、チビ大がJETに行きたいですと。

つけ麺大とチャーシュウ。
F1005453.jpg

この日の麺は少し頼りない感じでした。
F1005452.jpg

つけ汁も心なしか少しシャバ目かな。
F1005451.jpg

この日は、タカさんは入っていませんでしたが、やはり微妙
な塩梅というのは、店主でしか出せないものでしょうかね。
それと、唐揚げの下味がしこし濃すぎるきらいが前からある
のですが、ラーメンに合わせるには、醤油、みりんと生姜の
しぼり汁少々ぐらいでにんにくは不要です。せっかくなんだ
から鶏の味を前面に出したほうがいいと感じますね。

辛口ですが、これでも鶏白湯つけ麺としては、関西ではおそ
らく右に出るものはないでしょう。
チビ大が頼んだ、醤油も旨いですよ。何を頼んでもはずれは
無い貴重なお店には変わりないです。

ラーメン人生 JET
 住所:大阪市福島区福島7丁目12-2
 電話:06-6345-7855
 営業情報:
  11:00~15:00 18:00~23:00
  定休日 無休

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コメント

あー

写真見ただけで、「やわやわな」麵ですね。ラーメンにうるさくない私でも、これはちょっとです。

コメントどうもです

>いけずな京女さん
少しゆですぎたのかな。まあ許容範囲ですが。

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プロフィール

Author:ディオ
あるところで、日記を書いていましたが、突然閉鎖されるということで、急遽ブログ化作業中です。過去の記事を移行する作業に手間取っており、くじけそうです。くじけました。残り一年分は気が向いたらUPすることにします。細かい記事は書かないようにしますが、あくまで私個人が、そのお店で食べたときの感想を書いていくつもりです。個人の味覚は千差万別なので、あくまで、ある人が、あるタイミングで食べたら、こんな感想だったと考えてくださいね。

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