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天神旗@上新庄


久しぶりに、ここの老塩が食べたくなりました。
4月27日の訪問です。

老塩¥650。
F1005175.jpg

麺も九州ラーメンならではの細麺。
F1005174.jpg

最近は店主が入って、釜回しをやっているのかな。この日も
店主が厨房で頑張っていましたね。

ブレンドスープから、釜練の元の形に戻ったみたいで、豚骨
のうまみたっぷりのスープが麺に絡まって、本当に美味いで
すよ。

やっぱり、天神旗はこの味でなくちゃ。

ご馳走様。

天神旗
 住所:大阪府大阪市東淀川区上新庄3-19-87
 電話:06-6324-0104
 営業情報:
  [月~土]
   11:00~3:00 LO 2:30
   18:00~1:00 LO 0:30
  [日・祝]
   11:00~3:00 LO 2:30
   18:00~0:00 LO 23:30
  ※スープ麺売り切れ時は閉店
  火曜日定休
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コメント

やっぱし

店主がいるといないとでは、味が違いますか。

私も

つい最近、老醤油10を食べました。無鉄砲並みのドロドロ加減で、替玉するとスープがなくなりました(笑)
いやぁ、旨かったです。

コメントどうもです

>いけずな京女さん
店主がいるほうが、この店は断然うまいです。

>しゅうさん
今月に入ってから、うまくなっていると思いますよ。

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ディオ

Author:ディオ
あるところで、日記を書いていましたが、突然閉鎖されるということで、急遽ブログ化作業中です。過去の記事を移行する作業に手間取っており、くじけそうです。くじけました。残り一年分は気が向いたらUPすることにします。細かい記事は書かないようにしますが、あくまで私個人が、そのお店で食べたときの感想を書いていくつもりです。個人の味覚は千差万別なので、あくまで、ある人が、あるタイミングで食べたら、こんな感想だったと考えてくださいね。

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