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八戒@横川


ここのお店を知ったのは、かれこれ14年前でしょうか。絶
対に行ってみたいお店の一つだったんですよね。
昔のラーメン本に載っていたんですが、数年前に高槻にここ
の支店ができたときに食べに行ってるんです。
しかしながら、本店は初めて。期待が膨らみますよ。
7月31日の訪問です。

八戒。
DCF00005.jpg

どこから見ても、ラーメン店には見えません。笑。
DCF00003.jpg

中華そば¥600。
DCF00002.jpg

結構濃厚ですよ。
DCF00001.jpg

今はなき、宮崎ラーメンの「とくちゃん」を濃厚にしたよう
な感じす。そこは宮崎の地元のラーメンを出されていたんで
すよね。そのお店のおかげで、豚骨原理主義者になったとも
いえます。トッピングもほぼ同じ作り、味ですよ。

これは美味いわ。高槻でいただいたものより、しっかりとし
た豚骨の旨みが出ており、私の好みにばっちり合致します。
豚骨の臭みもなく、クリーミーなスープに少し柔らか目の中
細麺が絡んで、本当に美味いと思います。

それに、トッピングのもやしがこのスープにばっちりと合っ
ているんですよ。これも、宮崎ラーメンの特徴なんでしょう
か。このチャーシュウも旨いなぁ。

どちらにしろ、昔の味の記憶が脳裏によみがえってきて、あ
る意味感動しました。しかも、値段も納得ですしね。
ぜひとも、また行きたいですねぇ。

ご馳走様。

中華蕎麦 八戒
 住所:広島市西区三篠町3丁目23-1
 電話:082-238-9141
 営業情報:
  平日
  11:30~14:00 18:00~22:00
  定休日 月
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ディオ

Author:ディオ
あるところで、日記を書いていましたが、突然閉鎖されるということで、急遽ブログ化作業中です。過去の記事を移行する作業に手間取っており、くじけそうです。くじけました。残り一年分は気が向いたらUPすることにします。細かい記事は書かないようにしますが、あくまで私個人が、そのお店で食べたときの感想を書いていくつもりです。個人の味覚は千差万別なので、あくまで、ある人が、あるタイミングで食べたら、こんな感想だったと考えてくださいね。

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