丁子＠北浜

最近、気温が高くなってくるとともに、辛いものが食べたく
なってくるんですよ。
６月１３日の訪問です。

店前のボード。


丁子のスープ和レー￥９００。


タイのカレーっぽいなぁ。


ここで初めてスペシャルカレーをいただきました。実を言え
ば普通のビーフカレーを狙っていたのですが、この日は売り
切れだったので、このスープ和レーにしたんですよ。

これは、和レーというよりかむしろタイのカレーに近い味わ
いがあります。さらっとしたスープには、旨み、酸味、辛さ
とほのかな甘さの中に、かすかな魚醤の味わいと香りが漂う
一品で。具もたくさん入っています。パクチーの香りと味も
アクセントになって良いですね。

これに合わせるお米は、ササニキシ系のようなさらっとした
口当たりで、非常に美味しく炊かれています。
ここのママは、本当に料理が上手で、何を食べても一切はず
れが無いと言っても過言では無いでしょう。

凝りすぎるわけでもなく、自然体で本当に美味しいと思った
一品ですよ。

ご馳走様。

和レー屋　北浜丁子
　住所：大阪市中央区東高麗橋５－３
　電話：[phone]
　営業情報：
　　１１：３０～１５：００
　　定休日　日・土・祝