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バビルの塔@堺筋本町


会社の昼休みの行動圏内に、新しくカレー屋さんがオープン
したそうなので、ちょっくら覗きにいきますか。
5月31日の訪問です。

バビルの塔。
F1004433.jpg

牛すじキーマ¥850。タイの香り米で。
F1004432.jpg
¥800の日もある様です。何が違うのか不明ですが。

注文を通してから、調理が始まると、スパイスのいい香りが
してきて、食欲をそそられます。程なくしてやってきました。
おぉ。いい感じの見た目です。香りもいいですね。

一口食べると、スパイスの香りが鼻孔に抜け、味わいが口に
広がります。辛さは、私にはほどほどですかね。一般的には
少し辛目になるのかな。

そして、この辛さですが、どちらかというとクローブの辛味
を強く感じます。これは、舌をさすような、山椒のような辛
さと言えばわかりやすいかも。

確かに、牛肉系の味にはクローブが合うので、それを考えて
されているのかも知れません。旨みもしっかりしているし、
コクのあるスパイスカレーだと思います。

日替わりに何種類かをローテーションされているので、別の
カレーも食べてみたいですね。

塔主とも、いろいろとお話させていただきましたが、なかな
か面白い方だと思いますよ。テヘペロ。

ご馳走様。

スパイスカリー バビルの塔
 住所:大阪市中央区徳井町2丁目4-5 エクセル内本町ハイツ
 電話:非公開
 営業情報:
  11:30~15:00
  定休 日・祝
 お店HP
 ブログ「BABI★LOG」
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コメント

すごい店名

で、塔主ですか。どんなこだわりがあるのだろう…。

タイの香り米が気になります。

コメントどうもです

>いけずな京女さん
独自のスパイスキーマが特徴ですね。
面白い塔主なので、また行きたいと思います。

またまた変わった店名ですねっ、 カレーは一年間に何回かは欲しくなります。

コメントどうもです

>毎日オカンさん
店名変ってますよね。逆にインパクトがあるかも。
カレーも好きなんですよね。洋風の重いのも好きだし、
スパイス系のさっぱりも好きですよ。

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ディオ

Author:ディオ
あるところで、日記を書いていましたが、突然閉鎖されるということで、急遽ブログ化作業中です。過去の記事を移行する作業に手間取っており、くじけそうです。くじけました。残り一年分は気が向いたらUPすることにします。細かい記事は書かないようにしますが、あくまで私個人が、そのお店で食べたときの感想を書いていくつもりです。個人の味覚は千差万別なので、あくまで、ある人が、あるタイミングで食べたら、こんな感想だったと考えてくださいね。

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