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鍾馗@東三国


オープン後少ししてから行ったっきりです。ほぼ一年経ちま
すがどのように変化しているか楽しみですよ。
5月24日の訪問です。

鍾馗。
F1004415.jpg

おしながき。
F1004412.jpg

中華そば¥500。
F1004414.jpg

少し麺が太くなったのと、スープの色がほんの少し濃くなっ
たかな。
F1004413.jpg

しかし、この一杯が¥500とは本当に努力されていると思
いますね。

久々に食べたのですが、以前感じた甘味がかなり控え気味に
なっていて、更にバランスよくなっていると思います。また、
麺も太目の低加水気味のようですが、モッチリとした食感で
つるっといただけます。

チャーシュウは薄めのものが2枚ですが、少しぱさつき感が
あるものの、肉の味もちゃんとします。メンマは、半乾燥の
物を戻した感じかな。味も控えめでスープにマッチしていま
す。

これは、一般にも受け入れられる、本当にやさしい一杯に仕
上がっていると思いますよ。バランスが良いと思います。

このお値段でこの味は、ある意味驚愕かもしれません。
次は中華そばの黒だな。
また行きますね。

ご馳走様。

鍾馗
 住所:大阪市淀川区東三国6丁目16-5
 電話:
 営業情報:
   火~土 11:30~15:00 17:00~21:00
   日曜  11:30~15:00
   定休日 月
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まとめtyaiました【鍾馗@東三国】

オープン後少ししてから行ったっきりです。ほぼ一年経ちますがどのように変化しているか楽しみですよ。5月24日の訪問です。鍾馗。おしながき。中華そば¥500。少し麺が太くなったのと、スープの色がほんの少し濃くなったかな。しかし、この一杯が¥500とは本当に...
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ディオ

Author:ディオ
あるところで、日記を書いていましたが、突然閉鎖されるということで、急遽ブログ化作業中です。過去の記事を移行する作業に手間取っており、くじけそうです。くじけました。残り一年分は気が向いたらUPすることにします。細かい記事は書かないようにしますが、あくまで私個人が、そのお店で食べたときの感想を書いていくつもりです。個人の味覚は千差万別なので、あくまで、ある人が、あるタイミングで食べたら、こんな感想だったと考えてくださいね。

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