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人類みな麺類@南方


連休の谷間、会社帰りに寄り道してここで一杯いただいて帰
るとしましょう。新メニューを考えているということも聞い
ていたので確認もかねてなんですが。
5月2日の訪問です。

人類みな麺類。
F1004343.jpg

らーめん¥750。
F1004342.jpg
普通のラーメンに見えますが、このチャーシュウがすごいん
です。

巨大で分厚いチャーシュウ。
F1004341.jpg

角煮のように良く煮込まれて、口の中でとろけます。
F1004340.jpg

全粒粉を5%ほど使った麺らしいですね。
F1004339.jpg

前回より、少し甘味が抑えられており、更にバランスが良く
なっています。個人的にはもう少し甘味を抑えたほうが好み
なんですが。美味い一杯であることには変わりありません。

記事は他にもあるのですが、連休明けに新メニューを追加す
ると聞いていたので、早速行ってみましょう。
5月8日の訪問です。

新メニュー♪
F1004335.jpg
5月10日から出すそうです。

ラーメンmacro東北支援バージョン¥750。
F1004334.jpg
東北支援バージョンは、チャーシュウが少なめで、煮玉子が
つきます。売上の一部を東北支援に廻されるそうです。

薄口ですっきりしています。
F1004333.jpg

麺とスープの相性が抜群。
F1004332.jpg

これには参りました。甘さは前回のラーメンとほぼ同等なの
ですが、ほのかな貝の味わいと動物系の旨みと甘味がマッチ
していて、最近食べた中では、抜群のバランスです。

なんといっても、自家製麺とスープのマッチングが素晴らし
く、本当に箸が止まりませんよ。

ますます、目が離せないお店になってきましたね♪

ご馳走様。

人類みな麺類
 住所:大阪市淀川区西中島1丁目12-15
 電話:06-6309-9910
 営業情報:
  月~金
  11:30~14:00 18:00~22:00
  土
  18:00~25:00
  (チャーシュウが無くなり次第終了)
  定休日 日・第2、4月曜
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コメント

microにmacroですか
本当にここの店主ミスチル好きなんですねえ
それもベスト発売日に合わせてとか

コメントどうもです

>たまさん 初めまして。
ミスチルの大ファンで、来てもらうために店構えも
考えたそうです。

チャーシューが!

すごすぎ。
チャーシューめんならパラダイスかも(笑)

コメントどうもです

>いけずな京女さん
すごいでしょう。しかも美味いんですよ。
脂も結構落ちていていい感じです。

最近、ヘビロテで通われてますね!

ディオさん

ブログにコメントありがとうございます。

最近、ヘビロテで通われてますね!
ここ「人類みな麺類」(^_-)

macroにしたのは、松村店主からすすめられたからです。
でも、本人はあとからmicroを気に入ってると言うし(笑)

何れにしても、また、行ってmicro食べてみます♪

コメントどうもです

>ramen151eさん
いやぁ。帰り道にちょっと寄り道するだけので行きやすい
上に、結構口に合っているので、応援したくなりますよ。
microは明後日アップしますが、美味しかったですよ♪

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ディオ

Author:ディオ
あるところで、日記を書いていましたが、突然閉鎖されるということで、急遽ブログ化作業中です。過去の記事を移行する作業に手間取っており、くじけそうです。くじけました。残り一年分は気が向いたらUPすることにします。細かい記事は書かないようにしますが、あくまで私個人が、そのお店で食べたときの感想を書いていくつもりです。個人の味覚は千差万別なので、あくまで、ある人が、あるタイミングで食べたら、こんな感想だったと考えてくださいね。

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