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山中製麺所@本町


加古川で打ち合わせを終た直後、トラブルの電話があり、大
急ぎで本町まで舞戻ってきました。本当は、かつめしを食べ
たかったんですが。涙。
4月5日の訪問です。

チャーハンセット。
F1004275.jpg

味は安定していますよ。
F1004274.jpg

とろみのあるスープに、自家製麺が合います。
F1004273.jpg

ここのチャーハンは初めてですが、ご飯がかなり硬い。あま
りいけてないです。やはり、ここは普通のライスで十分だと
思います。

ただ、ラーメン自体は安定した美味さがあります。豚骨だけ
ではなく、鶏も使っているからでしょうか。とろみがありな
がら重さがなく、ぼってりとしていないのもいいですね。

さくっと食べて、トラブル対処のため、堺方面に移動です。

ご馳走様。

山中製麺所
 住所:大阪市中央区久太郎町2丁目6-7
 電話:06-6121-5507
 営業情報:
  月~金
  11:00~15:00 17:00~22:00
  土
  11:00~15:00
  定休日 日・祝
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コメント

チャーハンは

写真でもイケてないのがわかってしまいますね。(苦笑)

コメントどうもです

>いけずな京女さん
女性の店員さんが、がんばって作ってくれたのに、残念です。

とりあえず「かつめし」食べたい...(笑)

スープを見る限りは、よく乳化してそうに
感じるんですけどね...

コメントどうもです

>ハシダ・メンさん
かつめし食べそこねました。
ここ、安定したいいスープ出してますよ。
チャーハンはダメでしたがね。

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ディオ

Author:ディオ
あるところで、日記を書いていましたが、突然閉鎖されるということで、急遽ブログ化作業中です。過去の記事を移行する作業に手間取っており、くじけそうです。くじけました。残り一年分は気が向いたらUPすることにします。細かい記事は書かないようにしますが、あくまで私個人が、そのお店で食べたときの感想を書いていくつもりです。個人の味覚は千差万別なので、あくまで、ある人が、あるタイミングで食べたら、こんな感想だったと考えてくださいね。

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