泰記@三宮
ここの焼き豚、三枚肉のほうなんですが、皮つきのまま作ら
れていて、その皮がパリッとしてるんです。
なかなかいけるんですよね。
9月13日の訪問です。
泰記。
おしながき。
焼飯¥600大¥200。
かなり量が多いぞ。
ここの焼飯は初めてですが、本当に昔ながらの製法にこだわ
った、あっさり中華です。付いて来るスープも昔の中華料理
屋さんの清湯スープ。長年の風格が垣間見えます。
焼飯自体の味も薄味。その中にごろごろ入ったハムが、昔に
食べた下町中華の面影を残し、この一品に奥行きを与えてい
るんですよ。今回はかけませんでしたが、卓上のソースをか
けても旨いだろうなぁ。
ここは、昔ながらの味をしっかりと守っている、良いお店だ
と思いますよ。
ご馳走様。
広東料理 泰記
住所:兵庫県神戸市中央区三宮町1-9-1
電話:078-331-7867
営業情報:
11:00~20:15
定休日 月
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