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○丈@大阪港


以前、クロダオフでお会いし、それから一度食べに行って、
○丈そばをいただきました。久しぶりに南港に行く機会があ
ったので、寄っていきましょう。

○丈。
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おしながき。
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中華そば。肉まし¥800。
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高井田系です。
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真っ黒ですねぇ。しかし、塩からくは無いんですよ。醤油の
旨みと、酸味がダイレクトに伝わってくるラーメンですが、
動物系の旨みもあります。麺哲仕込みの麺は、少し太めでも
ちっとしており、食べ応えがあります。

チャーシュウは2種類入っていました。どちらも旨いです。
メンマ、ネギも旨いし、一杯のラーメンとしてのバランスが
良いですねぇ。新福采館より、少し酸味がきつめですが、ほ
んとうにバランスが良いんですよ。ただ、個人的には○丈そ
ばのほうが好みかな。何せ、「とんこつ原理主義者」なんで
ね。笑。

最後に挨拶しましたが、忘れ去られていました。涙。なにせ、
前回からはかなり経っていますし、付き合いも広い方なんで
ね。また今度ゆっくり話しに行かなきゃダメですね。

ご馳走様。

あ、そうそう。味噌ラーメンはまだやってましたよ。

○丈
 住所:大阪市港区海岸通1丁目1-10
    天保山マーケットプレース2階 なにわ食いしんば横丁
 電話:06-6546-5820
 営業情報:11:00~20:00
   定休 施設の休日を見てください
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プロフィール

Author:ディオ
あるところで、日記を書いていましたが、突然閉鎖されるということで、急遽ブログ化作業中です。過去の記事を移行する作業に手間取っており、くじけそうです。くじけました。残り一年分は気が向いたらUPすることにします。細かい記事は書かないようにしますが、あくまで私個人が、そのお店で食べたときの感想を書いていくつもりです。個人の味覚は千差万別なので、あくまで、ある人が、あるタイミングで食べたら、こんな感想だったと考えてくださいね。

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