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八戒@横川


前回は日帰り広島出張なので、どこにも寄ることができなか
ったんですよ。。。
そうこうするうちに、また行く機会が訪れました。
さて、さくらに乗り込みますよ。
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前回訪問から、一ヶ月ちょっと。再訪の機会がやってきたの
で、新規開拓そっちのけでやってきました。
9月5日の訪問です。

横川駅で下車して、歩いてきました。八戒。
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おしながき。
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チャーシュウ大盛り1.5玉¥850、ネギ増し¥50。

麗しいお姿。
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ねぎも新鮮で良好です。
F1004705.jpg

麺もスープもいい感じ。
F1004703.jpg

麺ですがこのスープなら、もう少し茹でたほうが好みなんで
すが、それでも美味いですねぇ。スープはどちらかというと
醤油が立った豚骨醤油に近いんですが、ベーススープの濃度
がしっかり出ているので、しっかりと豚骨しています。

チャーシュウも美味いし、ねぎも新鮮。意見が分かれると思
いますが、茹で立てのもやしもスープに合っていて美味いと
思います。今思い出しても食べたくなりますよ。

この後、次の日の仕事を終えたのが遅かった関係で、どこに
も寄らずに、広島シリーズは幕を下ろしたのでした。
F1004701.jpg

ご馳走様。

中華蕎麦 八戒
 住所:広島市西区三篠町3丁目23-1
 電話:082-238-9141
 営業情報:
  平日
  11:30~14:00 18:00~22:00
  定休日 月
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いきな亭@可部


せっかく広島まできたのだから、広島焼を一度は食べておか
んといけません。
8月2日の訪問です。

広島焼。
DCF00003a.jpg

ねぎトッピングで。
DCF00002a.jpg

作るのを見ていると、丸く伸ばした下地に、これでもかとい
うほどキャベツを乗っけています。そこに、軽く下味と薬味
をのせてるんですね。キャベツがしんなりしたところでひっ
くり返して完成。

お決まりのオタフクソースを塗ってからトッピングのねぎを
のせています。ここに、更にテーブルにあるソースを好みで
かけて、マヨネーズも自前で好きなだけかけます。

キャベツだけかとおもいきや、もやしや玉ねぎも入っていま
したよ。野菜がいっぱい摂取できるし、比較的バランスがよ
い一枚だと思います。

大阪のお好みと違うのは、決定的に小麦粉の量。こちらのほ
うでは、小麦粉の量が少ない分、野菜の味わいが非常に強い
んですよね。

なかなか美味しかったですよ♪

ご馳走様。

お好み焼き いきな亭
 住所:広島市安佐北区可部3丁目40-15
 電話:082-815-0122
 営業情報:
  平日
  11:00~21:00
  定休日 水

出張@広島


出張に向かうべく、新大阪までやってきました。一度鹿児島
中央行きの、さくらに乗ってみましょう。
7月31日の出発です。

この電車です。
DCF00008.jpg

きました。
DCF00007.jpg

指定席は4列シートで、東海道新幹線のグリーン並です。
DCF00006.jpg

さて、どこで晩御飯を食べようかな。
本命は決めているけど。笑。
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ディオ

Author:ディオ
あるところで、日記を書いていましたが、突然閉鎖されるということで、急遽ブログ化作業中です。過去の記事を移行する作業に手間取っており、くじけそうです。くじけました。残り一年分は気が向いたらUPすることにします。細かい記事は書かないようにしますが、あくまで私個人が、そのお店で食べたときの感想を書いていくつもりです。個人の味覚は千差万別なので、あくまで、ある人が、あるタイミングで食べたら、こんな感想だったと考えてくださいね。

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