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桐麺@神崎川


旨いとなると、すぐに行きたくなるもんですね。つけ麺が非常
に食べたかったので、すぐに注文です。

塩つけ麺大盛りチャーシューネギトッピング¥1100。
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麺。つるつるもちもち。大好きな麺です。小麦の香りもほの
かにしています。
F1005510.jpg

塩つけ汁。
F1005509.jpg

塩つけ汁において、少し油分の乳化が足りないと感じる一杯
でした。微妙にニンニクの味が出ていたので少し控えたほう
が鶏の味が引き立つかと。
それにしても、旨い一杯であることには変わりないです。
また行きますね。

ご馳走様。

桐麺
 住所:大阪市淀川区三津屋北3-1-15
 電話:06-6309-8040
 営業情報:
月・火 11:00~14:30
木~金 11:00~14:30
    18:00~21:00
  定休日 水
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桐麺@神崎川


最近ほとんど食べ歩きの情報を入手していなかったせいで、
こんなお店ができているのを最近知りました。

おしばがき。
F1005514.jpg

鶏麺しょうゆ大盛り¥830。
F1005513.jpg
F1005512.jpg

鶏白湯の中でも、どちらかというと塩分濃度薄めなんです
が油分は少多めだと感じました。
全体の味わいとしては、スープの味も麺とのバランスも良
い感じ。いい店だと思います。
特にここの麺は、つるつるでしっとりもちもち。食感が最高
だと感じます。

再訪確定です。

ご馳走様。

桐麺
 住所:大阪市淀川区三津屋北3-1-15
 電話:06-6309-8040
 営業情報:
月・火 11:00~14:30
木~金 11:00~14:30
    18:00~21:00
  定休日 水

白庵@神崎川


ちょくちょく寄っていますが、記事にするのは久々になりま
す。

ひやひや大盛り。
F1005515.jpg

これで620円はお得だと思われます。
ここのうどんは、かなり固めで剛麺と呼ぶにふさわしいもの。
個人的にはつるつるもちもちの麺が好きなんですが、ここの
イリコ出汁は秀逸だと思います。

ご馳走様。

讃岐うどん 白庵
 住所:大阪市淀川区新高6丁目12-7
 電話:06-7656-5292
 営業情報:
  11:00~15:00
  17:30~21:30(LO21時)
  定休日 水・第四火曜日
  (定休日が祝日の場合は営業で次の木曜が休み)


よかにせ@十三


最近どこも行ってないので、挙げる記事はすべて初訪
問のようになります。以前と比べるにも間が空きすぎ
の感じもしますが。

つけめん。
F1005506.jpg

いい感じの麺ですよ。
F1005507.jpg

ここは、どちらかというと以前のような濃厚さが少し
抑え気味になり、非常に食べやすくなった感じがしま
す。ある意味一般受けしやすい感じですが、つけ汁の
酸っぱさ加減などの塩梅が良い感じになっていますね。

ご馳走様。

麺や よかにせ
 住所:大阪府大阪市淀川区十三本町2-8-4
 電話:06-6305-4123
 営業情報:
  11:30~15:00
  16:00~翌1:00


上海園@堺筋本町


久々にここの玉子がたっぷりの天津飯を食べることが
できました。ほんのりと香る醤油とごま油の香が良い
感じで好きなんですよね。

天津飯。
F1005504.jpg

この日は少し玉子に火が通りすぎかな。
F1005505.jpg

でもこの天津飯好きですよ。

ご馳走様。

上海園
 住所:大阪市中央区安土町1丁目4-10
 電話:06-6261-3849
 営業情報:
  11:00~15:00 17:00~22:30
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プロフィール

Author:ディオ
あるところで、日記を書いていましたが、突然閉鎖されるということで、急遽ブログ化作業中です。過去の記事を移行する作業に手間取っており、くじけそうです。くじけました。残り一年分は気が向いたらUPすることにします。細かい記事は書かないようにしますが、あくまで私個人が、そのお店で食べたときの感想を書いていくつもりです。個人の味覚は千差万別なので、あくまで、ある人が、あるタイミングで食べたら、こんな感想だったと考えてくださいね。

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